各国出于保护国民健康的目的，在进口一些商品时，如食品添加剂、食品包装容器、餐具等，需要出口商提供一份出口国机构出具的证书，证明该商品符合健康、卫生等标准要求，可以供人类正常消费使用，对人类健康无害。
检验的流程一般是，在货物备齐后申请检验，检验机构会按比例从货物中抽取代表性样品检测，结果符合标准要求则签发健康证书。
进口商持此证书通关、商检，如果无此证书，货物因无法通关常被退运，甚至就地销毁。所以出口商对进口国的通关商检要求一定要提前了解，以免造成巨大损失。
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